很多人會把雞想成餐桌上的食材，而不是一種有自己行為、感受和社交互動的動物。可是當我們多了解一點，就會發現動物友善不是抽象概念，而是和每天吃什麼、買什麼、支持什麼產業有關。
Veganuary 整理了一些關於雞的有趣事實，提醒讀者牠們並不是沒有感受的背景角色。對 Picnniq 來說，這樣的內容很重要，因為植物生活不只關於健康或環境，也關於我們如何看待其他生命。
理解，比責備更容易帶來改變
如果推廣動物友善只剩下責備，人很容易關上耳朵。但如果從理解開始，事情會柔軟很多。當我們知道動物也有自己的行為模式與需求，就比較能理解為什麼有人會想把餐桌慢慢轉向植物性。
這不代表每個人都要一夜之間改變全部飲食，而是可以先選一餐、一週一天，或先從不含蛋奶的甜點開始。
一餐植物選擇可以怎麼做？
- 用豆腐取代雞肉：烤豆腐、滷豆腐、香煎豆腐都能做成有飽足感的主菜。
- 用豆類增加蛋白質：鷹嘴豆、扁豆、紅腰豆很適合加入飯碗與沙拉。
- 用植物奶取代牛奶：早餐、咖啡或燕麥可以從植物奶開始。
- 用無蛋無奶甜點收尾：讓餐後也能維持全植物選擇。
動物友善也可以很日常
Picnniq 想推廣的不是高壓的完美生活，而是更容易開始的友善選擇。當你願意嘗試一碗豆腐飯、一杯班巴豆植物奶、一份全植冰淇淋，這些小選擇就會慢慢堆疊成自己的生活方式。
有時候，一餐植物選擇不只是少了什麼，而是多了一份理解。
